Rezepte zum Nachmachen
Auf dieser Seite findest du lecker Rezepte zum Nachkochen und gesunde oder nachhaltige Ideen für´s Leben.
Kräuter im Ausbackteig
Zutaten:
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Wildkräuter (Giersch, Brennnessel, Beinwell, Löwenzahn, Holunderblüten)
Teig (4 - 6 Personen):
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2 Tassen Mehl
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2 Tassen Milch (Wasser)
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2 Eier
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1 Messerspitze Backpulver
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Salz & Pfeffer zum Würzen
Zutaten zu einem relativ flüssigen Teig rühren. Öl in die Pfanne, Kräuter in den Teig tauchen und ausbacken.
(Quelle: Wilde Küche, Susanne Fischer-Rizzi)
Pfannkuchen mit Pepp
Zutaten für den Teig (6 Personen):
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400 g Mehl
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400 ml Milch
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4 Eier
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1/8 l Hefeweizen / 1 Messerspitze Backpulver
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Salz
Zutaten zu einem Teig verrühren. Öl in die Pfanne & Teig ausbacken.
Pfannkuchen nach Holzfällerart
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Speck
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Preiselbeeren
Speck in der Pfanne anbräunen und dann den Teig übergießen und Pfannkuchen ausbacken.
Anschließend mit Preiselbeeren bestreichen.
Ein Rezept, welches ich in Schweden kennengelernt haben. LECKER!